Rok 2025 przynosi branży opakowań do żywności istotne zmiany prawne i normatywne. Aktualizacja normy BRCGS Packaging Materials (wersja 7) oraz wejście w życie Rozporządzenia Komisji (UE) 2025/351 wymagają od producentów dostosowania procesów wewnętrznych, wzmocnienia systemów zarządzania i ścisłej współpracy z dostawcami.
1. Norma BRCGS Packaging Materials v.7 – zmiany od 28 kwietnia 2025 r.
Rozszerzenie zakresu normy (rozdz. 4.9)
Wersja 7 obejmuje teraz produkty jednorazowego użytku, takie jak kubki papierowe czy serwetki, o ile proces ich wytwarzania jest tożsamy z produkcją materiałów opakowaniowych. Uwzględniono również ryzyka związane z materiałami zrównoważonymi lub pochodzącymi z recyklingu – firmy muszą zapewnić ich bezpieczeństwo i przydatność do zamierzonego celu (sekcja 2.5.1).
Promowanie kultury bezpieczeństwa i jakości
- Opracowanie i dokumentowanie środków promujących pozytywną kulturę jakości z regularnym przeglądem i aktualizacją (sekcja 1.1.1).
- Zwiększenie zaangażowania najwyższego kierownictwa – m.in. zapewnienie zasobów, zachęcanie do innowacji, rozszerzone przeglądy kierownictwa uwzględniające nie tylko ocenę skuteczności systemu, ale także inicjowanie ulepszeń (sekcja 1.2.2).
- Obowiązkowe działania komunikacyjne (np. szkolenia) mające na celu zwiększenie świadomości i kompetencji pracowników (sekcja 1.1.2).
Identyfikowalność (rozdz. 3.10)
Pełna identyfikowalność „od surowca do gotowego produktu” i odwrotnie musi być możliwa w czasie do czterech godzin – również w przypadku procesów zewnętrznych.
Programy wstępne (PRP) – wyraźne wymagania
Norma wprost wymienia PRP, które należy utrzymywać i regularnie aktualizować:
- Zatwierdzanie dostawcy i zakupy (rozdz. 3.6)
- Konserwacja urządzeń i budynków (rozdz. 4.7)
- Kontrola zanieczyszczeń produktu (rozdz. 4.9)
- Rozwój produktu (rozdz. 5.1)
- Kontrola druku (rozdz. 5.3)
Podejście oparte na ryzyku
- Plan HARA zgodny z zasadami HACCP wg Kodeksu Żywnościowego, zatwierdzony i zwalidowany.
- Uwzględnienie alergenów jako odrębnej kategorii zagrożeń oraz ryzyk jakościowych wpływających na funkcjonalność opakowania (sekcja 2.1).
- Systematyczna ocena zagrożeń w całym łańcuchu dostaw – w tym weryfikacja, czy dostawcy stosują właściwe środki kontroli (sekcja 2.4).
Nowe wyposażenie
Urządzenia muszą być zaprojektowane zgodnie z zasadami „higienicznego projektu”. Każde nowe wyposażenie wymaga specyfikacji zatwierdzonej przez dostawcę.
Dostęp do normy – pełna, bezpłatna wersja BRCGS Packaging Materials v.7 (EN) jest dostępna na stronie właściciela normy: BRCGS.
2. Rozporządzenie Komisji (UE) 2025/351 – nowe wymagania prawne
Rozporządzenie dotyczy producentów opakowań z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Wprowadza m.in.:
- Okresy przejściowe – materiały wprowadzone do obrotu przed 16 września 2026 r. mogą być sprzedawane do wyczerpania zapasów.
- Zmiany w trzech aktach prawnych:
- Rozporządzenie (UE) nr 10/2011
- Rozporządzenie (UE) 2022/1616
- Rozporządzenie (WE) nr 2023/2006
- Nowe obowiązki dla dostawców substancji – konieczność potwierdzania „wysokiego stopnia czystości” poprzez informacje o składzie zgodne z Załącznikiem I oraz potwierdzenie zgodności (oświadczenie lub wyniki badań).
- Ponowne przetwarzanie odpadów produkcyjnych – szczegółowe wymagania dotyczące ścinków i skrawków (Załącznik II, sekcja C).
- Oznakowanie – wymogi dotyczące opakowań wielokrotnego użytku i opakowań detalicznych przed kontaktem z żywnością, w tym dołączanie zaleceń dotyczących użytkowania.
3. Wnioski dla producentów
Połączenie zmian w normie BRCGS Packaging Materials v.7 oraz w Rozporządzeniu (UE) 2025/351 oznacza konieczność:
- aktualizacji systemu zarządzania jakością,
- dostosowania dokumentacji i procedur,
- wdrożenia bardziej szczegółowej kontroli dostawców,
- przygotowania zakładu i pracowników na nowe wymagania audytowe.
Rok 2025 to moment, w którym proaktywne dostosowanie procesów może stać się przewagą konkurencyjną – zapewniając jednocześnie bezpieczeństwo produktów, zgodność prawną i wizerunek odpowiedzialnego producenta.
Szkolenie z wytwarzania opakowań
Zapraszamy na szkolenie Wytwarzanie opakowań do żywności zgodnie z BRCGS Packaging Materials w.7